terça-feira, 13 de janeiro de 2015

A filosofia do gosto (Brillat Savarin)

 
 
 
Ah os sentidos...
Eles são sublimes!
A prova deles?
Deixe-me lembrar você de um dia de temperatura elevada onde você se move, fala e então repentinamente todos seus poros reclamam algo que você conhece muito bem definido como insípida.

Será?
Vejamos, muito bem não tem cheiro, não tem cor e não tem sabor . . .
mas você é capaz de descrever como insípida a sensação que sente quando a água invade
 a sua boca sedenta?
Quando a água fria refresca seu corpo no verão, ou quando no inverno, quente ela te devolve o controle de seus movimentos  fazendo você parar de tremer com o frio?
O que é mesmo insípido para você?
Com quais sentidos você o percebe?
"A anatomia nos ensina que nem todas as línguas são providas da mesma quantidade de
 papilas, tanto que algumas possuem número três vezes maior que outras
 pobremente equipadas.
(. . .) Também o império dos sabores tem seus cegos e surdos."
                                        Brillat Savarin - A filosofia do gosto


Fiquei eu aqui pensando, seria esta a explicação para a máxima "gosto não se discute?"
 
 
 
 
Ilustração: Pinterest